“莓”美与共 香飘四海

“莓”美与共 香飘四海

润雅茗芽用“乡味”情怀传承莓茶文化

本刊记者 李绍倜

前言:中华茶文化的弘扬与传承，需要文化与科技相互依存、相互促进、彼此交融。科技为文化的创新和发展提供技术支持，文化为科技进步提供精神动力。在世界文化遗产地一-湖南永顺，有这样一个品牌:润雅茗芽。她把800余年的土司王贡茶创造性转化、创新性发展，成为永顺莓茶香飘四海的“当家花旦”。湘西润雅茗芽农业科技有限公司法人彭海艳自豪地说:“是‘乡味’ 情怀和科技创新让我们走上共同富裕的小康路。

古莓茶之乡:厚重沧桑，土家神茶美名扬

永顺莓茶历史悠久，至今已有千余年。史料记载，唐代时期，永顺百姓就已经对莓茶的药用价值有所了解，当地人在野外采摘莓茶芽叶用原始的方法晒干保存，再用开水冲泡用以治病;或采集莓茶根茎，洗净后用鼎罐熬煮，汤液能够消炎止咳，对腹泻、痔疮、咽喉炎、口腔炎、支气管炎等疾病，疗效甚好，因其治病如神，故被称之为“神水”。

明嘉靖三十四年(1555), 永顺第二十六代土司王彭翼南应征带兵奔赴东南沿海抗击倭寇，因水土不服，士兵多有腹泻，后用莓茶煮水饮用止泻，致获王江径大捷，明史称“自有倭寇以来，东南用兵未有逾此者，此其第一功云”。士兵和百姓口口相传，认为莓茶是上天恩赐给土家人的神奇珍宝，成就了土司王“东南战功第一”，故而得名“土家神茶”

莓茶学名为显齿蛇葡萄，是一种珍贵的多年生藤本植物。经权威机构检测，永顺莓茶富含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，粗蛋白质12. 8%~ 13. 8%，其主要功能成分总黄酮含量最低为3. 5%，其幼嫩茎叶中类黄酮物质——“二氢杨梅素” 含量可高达40%,被誉为植物“黄酮之王”，被医学界誉为“血管清道夫”，具有良好的预防心脑血管疾病、降“三高”效果，在增强人体免疫力\抗氧化、解酒护肝等方面具有特殊功效。

2020年11月18日，在第十六届中国茶业经济年会上，永顺县被中国茶叶流通协会授予“古莓茶之乡”称号。永顺县委常委、组织部长、县科技扶贫惠农作战组组长李延垄代表永顺县接受授牌

永顺县有野生莓茶5000余亩，主要分布在万坪镇、毛坝乡境内。藤株攀于树木、向阳生长，茶藤有的如成人手腕般粗细，部分茶藤长度达数十米、藤龄超百岁，研究、保护、培育等价值无可替代。2015年，土家莓茶制作技艺被湘西州列入第七批非物质文化遗产名录。

永顺县着力打造具有鲜明地域特色的“永顺莓茶”品牌，提出了“生产标准化、管理规范化、产品品牌化”的产业发展目标，并在标准种植、规范加工、资质认证、品牌推广等方面制定了一-系列政策措施。培育莓茶种植专业合作社30多家，建成莓茶初加工厂15家，引进茶叶龙头企业1家。还举办了以斗茶会为载体的永顺莓茶文化节，开展观茶、品茶、斗茶、评茶、话茶、销茶等茶文化系列活动，请院士、专家点评，让更多人了解莓茶与众不同的食药两用功效。2019年，永顺莓茶获国家农产品地理标志登记。2020年4月，“永顺莓茶”获国家地理标志认证。永顺莓茶先后荣获中国中部(湖南)农业博览会金奖、第二十届中国绿色食品博览会金奖、2020湖南文化旅游商品大赛金奖。

润雅茗芽:共同富裕路上的“乡情密码”

湘西润雅茗芽农业科技有限公司(以下简称“润雅茗芽公司”)创办于2018年，位于野生莓茶自然生长的永顺县润雅乡五官村，是一家专业从事农副产品生产、开发、销售和互联网湘西特色产品体验馆运营为一体的企业。 采用公司+合作社+农户的模式，大力发展莓茶产业，当年种植，当年受益。润雅茗芽公司现有莓茶面积847亩，2021年新增莓茶1300亩，年加工能力40吨以上，产品销往全国各地。

为何短短3年时间，润雅茗芽公司能让社员受益呢？据彭海艳介绍，润雅茗芽公司打破传统的莓茶种植、生产、经营模式，遵循自然农法、人工除草、施有机肥和无农药纯天然的种植方式，走出了符合本村自身实际的发展道路。2018年,润雅茗芽公司就注册了“润雅茗芽”商标，因产品质量过硬，迅速打开了知名度。2020年11月16日取得了《食品生产许可证》。

科技创新:为莓茶文化增添“硬核”砝码

乡村振兴，既要塑形，也要铸魂。弘扬茶文化对于重视审视乡村价值，传承发展农耕文明、唤起炎黄子孙内心深处的价值认同和文化认同，都具有重要意义。润雅茗芽用“文化”凝聚起更多助推茶业发展的合力。

2021年五官村被列为全县乡村振兴重点村，彭海艳对乡亲们说，大家要牢牢把握乡村振兴优惠政策，除了勤勤恳恳种植莓茶外，还要注重更新知识，科学种植，科学培管。让合作社的社员们个个掌握种植莓茶、养护莓茶的技术，提升科技致富的能力，真正实现脱贫致富。

2021年2月23日,经中国绿色食品发展中心审核，该公司生产的“永顺莓茶”产品符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。2021年5月，荣获“CCTV.上榜品牌”L0GO;与此同时，获得使用农产品地理标志登记证书;还取得了“海关进出口证”。

展望未来，彭海艳信心满怀。她说:新时代茶文化的内涵外延不断扩大，在中华文化的氬氳下，其历史性、时代性、民族性、国际化特点也进一步显现。当前，润雅茗芽公司深入挖掘如何把茶科学和茶文化更好地融合，推动茶产业、弘扬茶文化，多位一体、并行推进，讲好“润雅茗芽”的中国故事!

苗族“飞歌皇后”龙仙娥对“永顺莓茶”情有独钟