锌硒同聚举无双养在深山有人识

锌硒同聚举无双养在深山有人识

贵州省凤冈县神仙茶厂“野春姑”牌有机茶情满天下

本刊记者 凌宇

前言:“人说春姑好， 茶是野的香。”这句话用来形贵州省凤冈县神仙茶厂出品的“野春姑” 牌锌硒有机茶可谓名副其实。作为走出云贵大山的有机茶中的翘楚，“野春姑” 不仅荣获百年世博中国名茶金骆驼奖，同时也入选中欧地理标志首批保护清单。

有机示范县 富锌富硒茶

凤冈县位于贵州省东北部、乌江北岸、大娄山南麓，平均海拔900米，茶区森林覆盖率达80%。常年空气清新、气候温和，属中亚热带湿润季风气候。境内属典型的喀斯特溶山区，丘陵、沟谷密布，土壤质地疏松，有机质含量丰富，特别适合茶树的生长发育。

锌硒茶，是因土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过种植茶树，将之自然吸收于茶叶中，其茶叶冲泡所析出的锌硒元素易于被人体吸收，天然无毒副作用。风冈锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4~ 103. 2毫克/千克，硒含量为1. 38~2.03毫克/千克，正是人体所需的最佳适宜量。

在凤冈，古时就已用茶医治疾病，其民间的茶疗药方不计其数。单就明代原著《太极洞经验神方》中，用茶为药的方子就达30多个，所治之症包括内、外、妇、儿、五官各科及疑难杂症。清代回春堂抄本《医疗神方》、清光绪何坝刻本《治家良言》中，亦有多个以茶为药的偏方。

2006年1月24日，原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。凤冈县先后获得“中国富锌富硒有机茶之乡”“中国十大生态产茶县”“中国名茶之乡”“全国特色产茶县”“国家级农业标准化生产示范县”“国家级出口茶叶质量安全示范区“全国休闲农业旅游示范点”等诸多殊荣。”

匠心做有机 生态保健茶

成立于2008年的贵州省凤冈县神仙茶厂总投资2000多万元，茶园500亩，厂房2000多平方米，年生产能力100吨以上。现生产的锌硒茶“野春姑”品牌荣获中国第八届、第九届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。2010 年获有机产品认证，2012年获“全国农村经济百强优秀企业”，2015年获世博会中国名茶金骆驼奖。野春姑品牌有锌硒顶芽、锌硒毛峰、锌硒金珠子、锌硒高绿等多个品种，畅销湖北、广东、黑龙江等全国各地。

风冈富锌富硒茶采用生态建园模式，形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的特色茶园。每年3月底至5月底，为凤冈锌硒绿茶的最佳采摘期，此间鲜叶嫩匀洁净，无病虫害侵蚀。茶青均采用机制批量加工,流程基本为摊凉、杀青、揉捻、初烘、复烘做形、磨锅提香、筛分精选、包装入库。品质叶底红亮匀齐，香气馥郁。

据贵州省凤冈县神仙茶厂总经理袁贵强介绍，凤冈锌硒有机茶属于纯天然、高品质、无公害的生态保健茶。有机茶，指生产过程中，不采用基因工程，不用化肥、农药、生长剂等合成制剂，不用辐射技术完全遵循自然和生态学原理，尽量依靠作物秸秆、废料、畜肥和天然绿肥、矿物原料维持养分。并利用生物、物理措施防治病虫害。在包装、运输过程中亦禁止产品污染。

田坝富裕路 醉美茶乡情

“神仙美景今安在?醉美田坝茶乡情。”这是贵州省凤冈县神仙茶厂总经理袁贵强描绘的因茶富裕的美丽乡村——田坝。

依稀的茶园，行行条条的茶树构成波浪纹的绿色色彩:林中茶、茶中树，又将绿的色彩勾勒出丰富的立体效果。绵绵起伏的山脉、缥缈变幻的云雾，恰到好处地勾画着高处的山涧。依稀可辨的茶林中，步道与乡间公路串起散落在林荫中的民舍，仿佛一串串美不胜收的珍珠。

这是因茶致富、因茶兴业的美丽乡村田坝；这是以茶为抓手，实施乡村振兴，也是植茶成为绿水青山、继而变成金山银山的典型。在田坝，建起的中国西部茶海之心，已成为国家AAAA级茶旅一体化景区。

袁贵强高兴地告诉记者:“ 我们有信心做大做强有机茶产业，把茶乡的金名片洒满人间，用‘有机心、健康绿、中国红’来尽情扮美‘野春姑’，让她仪态万方、自信自强地踏上‘民族复兴路’，融入‘命运共同体’。”