咖啡花开香满山
“黑豆变金豆”
云南普洱宣教中心 宋传元
随着中国经济持续高增长,人民生活水平日益提高,生活品位日益多元化,具备了咖啡消费的经济可能。在全球化的影响下,消费习惯国际化,喝特色咖啡的消费群体在增多,地域在扩大,其消费市场吸引力让许多国外企业热衷于进入中国,咖啡正成为城市文明进步、经济增长的亮点。二三线城市消费能力不断增加,将成为中国未来20年的核心推动市场,预计2023年中国现有咖啡市场规模将突破千亿元,咖啡消费者规模将达到3.54亿,从全球范围来看,中国咖啡人均消费依然远落后于发达国家,中国咖啡市场具有较大的发展潜力,这也是当下咖啡市场依然受到资本强烈关注的重要原因。预计未来几年内,资本对于中国咖啡市场的热情还将继续,与茶饮品相比,咖啡天然具备更强的零售化属性。
近年来普洱市政府加大招商、提高种植基地水平等方面的举措力度空前,招商团队远赴北京、上海、 杭州等地,围绕咖啡精深加工开展点对点招商,推动咖啡基地生态化、加工标准化、产品品牌化、产业集群化。普洱发展咖啡产业有基础、有资源、有条件,是继普洱茶之后最有机会、最有潜力、最有前途的产业。要推动普洱咖啡走出云南、走向全国、享誉世界,就要树立壮大普洱咖啡产业的理想抱负和信心决心。在大发展、走出去的同时当地政府牢牢把握党的十八大提出的“给农业留下更多良田,给子孙后代留下天蓝、地绿、水净的美好家园”的发展方向,咖啡产业发展要严格控制在水土资源承载力和生态环境容量之内,种植、加工和文化旅游贯穿循环经济理念,减少生产对自然生态的影响。要珍惜本地咖企咖农几十年来打下的产业基础,集中精力,以大情怀、大胸怀推动普洱咖啡打造成为民族品牌、国家品牌、世界品牌。
普洱,不仅有“中国茶城”的美誉,更有“中国咖啡之都”的名号,普洱栽培咖啡已有100目前是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖多年的历史,啡主产区,咖啡产业已成为建设国家绿色经济试验示范区的重要支柱产业,普洱小粒咖啡以其优秀的内在品质,被国际咖啡组织认定为一类产品。
普洱咖啡以“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味被赞誉为“质量最好的咖啡”之一,“普洱咖啡”“思茅咖啡”先后获得国家工商总局农产品地理标志证明商标和国家农业部农产品地理标志登记证书;普洱咖啡品牌价值已成为中国农业区域品牌价值10强。2020 年普洱咖啡入选中欧地理标志协定首批保护名录,实现了中欧地理标志产品互认,拿到了通往中欧市场的“绿色通行证”。随着雀巢、星巴克等外企入驻普洱,普洱市已成为全国最大的咖啡生产、深加工基地、咖啡物流贸易中心和世界优质咖啡原料基地。
普洱高山宏咖啡有限公司依托重庆简兑天衡大农业、大健康、建立数字智慧全产业生态系统,解决企业及农户流动资金周转困难、销售难等问题:通过换商易货数字金融、去中心化(区块链技术,建立追溯体系)解决企业及农户产品质量问题及食品安全痛点;针对普洱市咖啡产业基础设施薄弱、产业链短、企业不强的现状,通过简兑天衡高新技术注入解决企业及农户技术落后、生产成本不断增加、收益低等一系列实际问题。
从大山深处走出来的普洱高山宏咖啡创始人普启云先生,作为农民的孩子情系大山,从小陪伴父母在田间地头,对农作物属性了如指掌,一生寄托于咖啡事业回报父老乡亲,为了留住咖啡那一抹醇香,从原材料的种植到加工工艺都是亲自把关,经当地专业人士评定,无论从香气、口感还是色泽,高山宏咖啡入列最优,普先生经常说的一句话是“苦是咖啡留下的美,先苦后甜、苦尽甘来,这就是我们的奋斗人生”。从创办企业的第一天起就以将普洱小粒咖啡打造成世界知名品牌为终身奋斗目标。目前企业已贷款出资带领农户70余家入股管理企业共同致富,解决就业岗位300余个,开垦改良荒山近千亩,指导500余家农户种植加工,后期计划与简兑紧密合作,打造当地“云南小粒咖啡”样板示范企业。
不远的将来,企业将注入农业种植技术、土壤改良技术、植物药物提取咖啡“降三高”技术,为糖尿病人提供福利,依靠简兑天衡“老百姓自己的商城”牢牢抓住国家及当地政策趋势,通过数字人民币振兴:乡村经济,使消费者变消费商,通过建立消费者、商家、平台方三端融合、可持续发展的智慧农业生态体系,助力当地政府提高管理效率和服务水平,赋能产业转型升级,帮助农民降本增收。针对市场产品较多、健康食品较少、假冒伪劣商品层出等问题,解决消费渠道信任危机、商家服务、个人就业压力等一系列问题。
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