淮上行船望双溪 但闻酒香十里堤
—— 江苏双南酒厂速写
江苏双南酒业有限公司,始建于1984年,坐落在淮河与洪泽湖交汇之处“中国酒都之乡千年古镇”---双沟镇南郊。双沟被誉为“中国酒源头”,是世界三大名酒湿地产区之一(法国白兰地产区、苏格兰威士忌产区、中国宿迁洪泽湖湿地产区)。这里风光秀丽、物产丰富、水陆交通畅达、酿酒业源远流长,在唐宋时期即有“淮上行船望双溪(双沟旧称),但闻酒香十里堤”之赞誉。简兑天衡浓香型品牌酒已在2022年9月正式投入生产。
双南酒业基地的多个大型窖池
双南酒业大型存酒仓库
江苏双南酒业有限公司聘请浓香型白酒国家标准起草人之一毛如久先生为高级顾问,与国家级评酒师陈建明、张子顺等专家专研开发,打造出“梨柳”“吴府汉窖”“漕运人家”“李琳善品善行天下” 及“简兑天衡酒”5 大品牌系列酒。
宽敞明亮的生产线车间
采用传统的手工酿造方法和混蒸生产工艺,发酵期长达120天,入库酒分级、分类按不同香型风格合理勾兑,保证品质、风味的纯正、稳定,赢得了广阔的市场。
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